Vepřové hody znovu po deseti letech
Vepřové hody znovu po deseti letech
Tentokrát se z kotle kouřilo přímo na návsi
Na vesnici se dříve chovalo prasátko skoro v každém domě a o zabíjačky tedy nebyla nouze. Navíc se takzvané „šperky“, tedy výslužka, která obsahovala polévku a vzorek od všech zabijačkových specialit, roznášela po většinou početné rodině. Tuto výslužku pak obdarovaní příbuzní „vraceli“ zase při vlastní zabíjačce, takže v zimním období se užilo jitrnic, tlačenky a dalších specialit do sytosti. V dnešní době je situace úplně jiná. Nějací chovatelé se v obci ještě najdou, ale spočítat se dají na prstech jedné ruky. Vůně zabíjačky už tedy není žádnou samozřejmostí a dříve narození si ji vybavují jen ve svých vzpomínkách.
Tato situace, a také možnost vydělat nějaké peníze na činnost sportovního klubu, vedla sportovce k uspořádání prvních zabíjačkových hodů. Konaly se v roce 2009 na hřišti a pro veliký úspěch ještě v roce 2010, 2011 a 2012. Prasátka byla samozřejmě odborně poražena na jatkách, a ve sportovním areálu se zpracovávaly vepřové půlky. To vše pod odborným vedením zkušených řezníků Jirky Kužely staršího a mladšího, a za pomoci dvou fotbalových mužstev, čtyř kotlů a dalších dobrovolníků.
Členové Sportovního klubu Kyselovice se letos rozhodli, že po deseti letech znovu v Kyselovicích pro občany vepřové hody uspořádají.
Deset let je ale dlouhá doba a situace ve sportovním klubu je také jiná. Všichni jsme hlavně o deset let starší. Dvě fotbalová mužstva se scvrkla na jedno mužstvo malé kopané, které se snaží tradici fotbalu v Kyselovicích udržet. Přesto rozhodnutí padlo a fotbalisté zkusili pro občany tuto akci znovu vzkřísit. Tentokrát v menším množství a za pomoci vybavení profesionální potravinářské výrobny předsedy sportovního klubu Filipa Kroupy. Moderní stroje a zařízení provozovny ulehčily pořadatelům mnoho práce, za což moc děkujeme. Co se ale za deset let nezměnilo, je množství starostí a práce, které taková zabíjačka vyžaduje.
V pátek fotbalisté celý den zpracovávali tři vepřové půlky pod vedením Jiřího Kužely staršího a Filipa Kroupy. Vše se zpracovalo na tlačenky a jitrnice, aby vše do soboty pěkně vychladlo, dále se vyrobilo množství domácí sekané, která se pekla ve třech pečících troubách. Nakonec přišlo na řadu sádlo a škvarky. Část masa se nechala do kotle na sobotní oběd. V sobotu 19. 11. 2022 zatopili fotbalisté pod kotlem přímo na návsi před hospodou a postavili výdejní stánek na zabijačkové speciality. Akce měla začít ve 12 h, ale jak už to v Kyselovicích bývá, ve 12 h už bylo skoro vše vyprodané.
Zájemci si mohli zakoupit vyrobené zabijačkové speciality domů a přímo na návsi i poobědvat. Komu byla zima, mohl se najíst v teple v hospodě. K přímé spotřebě byla v nabídce ovarová polévka a rovnou z kotle se vytahovalo maso na ovarový talíř. Známá vůně vařeného masa se linula až ke křižovatce. Kdo měl po dobrém obědě chuť na něco sladkého, mohl si zakoupit výborné domácí koláčky.
Vše se ke spokojenosti pořadatelů vyprodalo a věříme, že všichni byli i spokojeni.
Děkujeme fotbalistům, že pro nás vepřové hody uspořádali, všem, kteří jim pomáhali a také všem, kdo na zabijačkové dobroty přišli.
Magda Říkovská
Podrobnosti o vložení záznamu
Datum vložení:
13. 1. 2023 8:00
Datum poslední aktualizace:
24. 1. 2026 23:13